BrandyCrusta：一份历史悠久的调情配方，源于19世纪中叶意大利裔新奥尔良调酒师约瑟夫·桑蒂尼（Joseph Santini）的发明。在 Jewel of the South 酒吧诞生之初，这款鸡尾酒以干邑白兰地、柠檬汁、橙皮利口酒和樱桃利口酒，以及少量苦酊为主要成分。其名称“Crusta”意味着外层的硬壳，正是它独特装饰——长长的柠檬皮环绕杯口，再用糖边粘合形成坚固外壳——得名。据说，这也是史上第一款使用糖边装饰的鸡尾酒。

现代Brandy Crusta 的装饰相对简化，但真正传统的做法需要数小时时间准备。一颗整颗柠檬被去除两端和果肉，只留下桶状形果皮放在杯口，用浓糖浆涂满果皮与杯子的缝隙，让糖浆凝固固定在杯口，不漏水。饮者通过这层“壳儿”喝起了这个神秘而又迷人的鸡尾酒。

作为新奥尔良最早期经典鸡尾酒之一，它甚至比著名的Sazerac更早出现，并在杰瑞·托马斯（Jerry Thomas）的《Bar-tender’s Guide》中有收录。这一时期许多新的混合饮料类型应运而生，其中包括Maraschino等材料从欧洲引入至美国。此后，Brandy Crusta 成为了加入柑橘类果汁到烈性饮品中的先驱，也是首次广泛使用利口酒作为甜味剂的一种尝试。

尽管20世纪初随着禁酒令结束而一度消失，但这一古老美籍美食如今已重新焕发光彩，在一些我们熟悉的鸡尾酒中留下了深远影响，一些专家甚至认为Margarita和Cosmopolitan这样的现代流行鸡尾酒都能追溯其血脉来源至此。我想知道，您是否愿意体验一下这种充满历史韵味与精致技艺的小小奇迹？