BrandyCrusta：一款在170年前诞生的华丽糟粕鸡尾酒配方，源自于意大利裔调酒师约瑟夫·桑蒂尼在新奥尔良的Jewel of the South酒吧。其配料包括干邑、柠檬汁、橙皮利口酒和樱桃利口酒，以少量苦酊调和而成。Crusta这个名字意味着外层硬壳，指的是其独特装饰——杯口环绕着长长的柠檬皮，再以糖边固定。据说，这是历史上第一种使用糖边装饰的鸡尾酒。
现代Brandy Crusta通常只保留简化版本，但真正的Crusta装饰需要耗时数小时。其中包括将整颗柠檬制成桶状形果皮放在杯口，用浓糖浆涂满果皮与杯子的缝隙，放置数小时后糖浆凝固，使得柠檬皮固定在杯口，不会漏水，而饮者通过形成“壳儿”的果皮喝酒，而不是直接从杯口饮用。
Brandy Crusta是新奥尔良最早的鸡尾酒名片之一，它甚至比Sazerac还要早出现在世间。这款鸡尾酒曾经流传至欧洲，有说法认为Sidecar原型就是Brandy Crusta，只是除了配方类似之外，还有同样使用糖边作装饰的传统。不过，在20世纪初，该鸡尾酒几乎消失了。一方面，由于根瘤蚜病严重影响了白兰地产量，因此以白兰地为基料的鸡尾 酒变得稀少；另一方面，对于禁酒令期间条件有限地下活动的小型私人聚会来说，其繁复的手工制作要求过高。
然而，在上世纪90年代美国啤酒店复兴运动中，Brandy Crusta重新出现。在纽约Rainbow Room被Dale DeGroff所复刻，并收录在他的《The Craft of the Cocktail》一书中，但他的配方中没有含苦酊。此外，加里·里根（Gaz Regan）和泰德·海格（Ted Haigh）等专家也将其纳入他们作品之中，如今它已成为调剂师们研究古老混合饮料的一部分。