在新奥尔良诞生过不少经典鸡尾酒中，Brandy Crusta 虽非最为人熟知，但其历史与文化价值却同样值得探究。由意大利裔调酒师约瑟夫·桑蒂尼（Joseph Santini）于1850年代在 Jewel of the South 酒吧发明，这款鸡尾酒以干邑白兰地、柠檬汁、橙皮利口酒和樱桃利口酒，以及少量苦酊为主要成分。
据称，Brandy Crusta 是有史以来第一杯使用糖边装饰的鸡尾酒，其装饰设计至今仍被认为是复杂而精细的。现代版的Brandy Crusta 装饰虽然简化，但真正传统的Crusta 装饰需要耗时数小时完成，包括制作整颗柠檬桶状果皮固定在杯口，并用糖浆涂满缝隙，以确保装饰稳固且不会漏水。
随着19世纪末根瘤蚜病对白兰地产量影响以及禁酒令废除后，Brandy Crusta 的流行度显著下降。一方面，它与Old Fashioned 和 Sour 这两种流行鸡尾酒风味介于其中；另一方面，由于繁复的装饰要求，使得它难以适应当时条件有限的地下饮品消费环境。
然而，在上世纪90年代美国鸡尾酒复兴运动中，戴尔·德格罗夫首先将这款古老饮料重新引入公众视野，并收录其配方在2002年的《The Craft of the Cocktail》一书中。自此之后，专家们不断挖掘并改编这个秘方，如泰德·海格和加里·里根等人也将其纳入自己的作品之中。此外，如托尼·阿布·加尼姆创作的一款名为 Cable Car 的鸡尾酒，也是对 Brandy Crusta 的改编尝试之一。
2018年，当新奥尔良著名调酒师克里斯·汉娜为新开设的 Jewel of the South 酒吧命名，以致敬瑟夫·桑蒂尼及其创造了 Brandy Crusta，这无疑又一次提振了这款古老饮料的地位。在今天，即便不是大众所熟知，但可以看到它对如Margarita 和 Cosmopolitan 等现代鸡尾子的潜在影响，从而体现出 Brandy Crusta 在烹饪行业中的持久价值。
