我记得，公元一世纪，罗马曾经禁止种植葡萄。然而，在公元三世纪，那位深陷危机的罗马帝国皇帝马可·奥里利乌斯·普罗布斯鼓励法国人重新开始种植葡萄，并生产葡萄酒。这场鼓励在接下来的几百年里，让法国逐渐成为一个拥有众多葡萄园和不断增加产量的国家。到了公元12世纪，圭亚那和普瓦捷的公爵们下令在波图夏特省的地方建立了更多的葡萄园，而Cognac正是Charente的一个子产区。在此期间，法国的人口已经闻名遐迩，他们把葡萄酒出口到荷兰、英国和德国等地，这也推动了法国贸易的快速发展。
但到了16世纪，由于长时间运输使得这些美酒变质滞销，这时聪明的荷兰商人们发明了一种新技术，将这些不再畅销的大批次白兰地转化为蒸馏酒。这种蒸馏过程并不会因为长途运输而导致变质，同时由于浓度高，使得运费大幅降低，从而增加了这类白兰地产品的销售量。此后，法国产生了一项更先进二次蒸馏技术，将原有的白兰地进行二次蒸馏。但当时所有这些都只是无色的液体。
1701年，当西班牙“王位继承战争”爆发时，对于这些白兰地来说，其市场需求急剧下降，因此商人们不得不将其妥善储存起来，以待未来更好的机会。而就在这一期间，他们利用干邑地区盛产橡木制作成橡木桶，将原本无色的白兰地贮藏起来。当战争结束于1704年，一些幸存下的商人们意外发现，在橡木桶中陈酿保管十几年的那款无色液体竟然变得呈现出琥珀色的光泽，而且香味更加浓郁且口感独特。
自此之后，就有了现在我们所知的干邑地区酿造工艺，它要求同时进行两次蒸馏，以及用橡木桶进行至少十年的陈酿保存。在这个过程中，不仅如此，还形成了我们今天所称呼“干邑Cognac”的名字。从1887年起，当法国产业界改变他们对外输出这类产品包装方式，从单一使用木桶直接装备变成了既有木桶装也有瓶装形式的时候，该行业便迎来了新的黄金时代。当产品包装进一步完善后，比如采用现代设计与材料以及其他创新手段来提升用户购物体验，那么该行业便出现了一系列令人瞩目的增长数字，每年的销售额达到数亿法郎甚至更多。
因此，我认为，如果你想要了解关于20年的值钱程度，你需要深入探索那些价值日益增强随着时间流逝逐渐展现出来的情感、历史意义或经济价值，而不是简单计算它们每个月份或者季节内产生多少财富。你需要像我一样去回顾过去，看看如何通过时间来加值你的投资或收藏品，无论它是某个艺术作品还是最终会被尊敬的地球上的珍贵资源——一个充满故事、知识与情感的地理位置——就像干邑Cognac那样。
