葡萄酒的营养价值及功效与作用
抗氧化剂和维生素
葡萄酒是天然的抗氧化剂之一，其含有的多酚类物质对人体有益。这些抗氧化剂能够帮助身体抵御自由基的侵害，减缓细胞老化过程，从而预防一些慢性疾病，如心脏病、癌症等。此外，葡萄酒还富含维生素C和B族维生素，这些微量元素对于保持皮肤健康、促进新陈代谢至关重要。
心血管健康
研究表明适量饮用红酒可以降低心脏病发作风险。这主要是因为红酒中的草酸能帮助提高胆固醇在血液中结合率，使其不易沉积在动脉壁上，从而减少心脏疾病的发生。同时，葡萄酒中的多酚类物质也能增强血管弹性，有助于改善循环系统功能。
消化系统支持
小麦麸皮提取物是一种常见成分，它能够刺激胃部分泌更多消化蛋白，有助于食物消化吸收。在某些情况下，适量饮用葡萄酒甚至可以缓解便秘，因为它含有一定比例的果糖，可以增加大便水分并促进肠道蠕动。
骨骼健康
铜（Cu）和锰（Mn）等矿物质都是葡萄酒的一部分，它们对于骨骼健康非常重要。铜参与了胶原蛋白合成过程，而锰则与骨钙转运有关。在一定程度上，这两种金属元素有助于提高骨密度，有利于预防或治疗骨质疏松症。
神经保护作用
研究显示，一些类型的葡萄酒可能具有神经保护作用，比如它们可能减轻认知衰退并延缓阿尔茨海默症发展。此外，一些化学成分被认为具有潜在的心理活性，可引起情绪提升，对抗抑郁感也有好处。
美容效果
由于其丰富的营养成分，包括抗氧化剂、维生素和矿物质，对皮肤来说有很好的滋润保湿效果。此外，不同品种的手工制作红色或紫色蒸馏香料中所包含的一系列植物化学品，被认为对美容产品具有潜力，并且被用于各种护肤产品中，以提供额外益处。