近日，古越龙山宣布自3月15日起对部分产品进行价格调整，提价幅度从5%-14%不等。公司表示，这次提价是基于市场情况的反馈，以提升企业利润空间。据统计，受影响的产品2015年累计销售额约为2.2亿元，其中普通坛酒、传统型500ml三年陈系列和清爽型500ml三年陈系列分别占比约为2994万元、6765万元和12186万元。

古越龙山在过去十年的黄酒行业发展中一直保持领先地位，但目前面临着消费不振、成本上升以及中低端产品竞争加剧的挑战。这次提价或许会牺牲短期内的销售业绩，但有助于提升公司长远利润水平。此外，由于政策限制和地域因素，近年来黄酒行业整体业绩增长放缓，而古越龙山2015年的财报显示其营业收入虽有增長但净利润出现下降。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，黄酒消费区域集中在江浙沪等地区，而这些区域内存在大量重复渠道，使得企业之间竞争激烈且难以突破。因此，这次提价也是为了重构渠道利润并实现差异化运营，同时也是一种凸显品牌形象的手段。

尽管如此，随着白酒、葡萄酒等其他大类饮品价格下调，以及渠道向下沉淀趋势，加之黄酒生产企业主要分布在沿海经济发达地区而消费市场仍然局限，因此黄酒行业面临诸多挑战。然而，有分析认为，与其仅仅依赖传统市场，还不如通过互联网电商平台普及文化，并开拓厨用及国外市场，以建立新的盈利增长点。此举将有助于推动整个绍兴黄酒产业转型升级，为未来奠定坚实基础。