近日，古越龙山宣布自3月15日起对部分产品进行价格调整，提价幅度从5%-14%不等。公司表示，这次提价是基于市场情况的反馈，并涉及到2015年销售额约为2.2亿元的部分普通坛酒、传统型500ml三年陈系列产品和清爽型500ml三年陈系列产品。此举旨在提升公司利润，但可能会影响短期内的销售业绩。
古越龙山自2005年以来一直保持着良好的发展势头，其黄酒行业规模稳步扩大。但目前，黄酒消费呈现出集中于中低端产品的情况，吨酒均价有待提高。一些分析认为，当前黄酒企业面临着成本上升和中低端竞争加剧的问题，这使得公司利润空间被压缩。
据了解，由于政策和地域限制，近年来黄酒企业的业绩增长放缓。然而，在这一背景下，古越龙山在去年的财报显示了亮眼表现，其2015年度营业收入达到了13.76亿元，比上一年同期增加了2.84%，但净利润却减少了27.89%，毛利率也从去年的35.35%降至34.1%。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬指出，与其他区域相比，江浙沪地区集中了大量黄酒生产企业，使得渠道重复率较高，对企业利润造成挤压。这次古越龙山提价或许能帮助它们重构渠道结构，从而实现差异化运营并提升渠道信心。
尽管如此，当今酒业正处于深度调整阶段，大量白葡萄类品种价格下调以及渠道下沉都进一步压缩了黄 酒市场空间。行业特点包括众多小企业、高度市场分散、中低端主导、生产区位偏向沿海经济发达地区，以及消费区域局限性强等问题。这些挑战阻碍了黄 酒产业转型升级，并限制其文化推广与消费引导能力。
因此，有人建议，以健康养生功能著称的黄 酒可利用互联网电商平台普及文化，同时通过多元化销售模式增加收入。此外，还可以拓展厨用类别以开拓国外市场，为未来提供新的增长点。在这个过程中，加强品牌建设和服务体验，将是提升整体竞争力的关键所在。