在荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，康姆潘酒厂自2004年以来一直致力于传统地板发麦制造伏特加与威士忌。2016年8月，首款以蕃茄为元素的琴酒「黑蕃茄琴酒」正式上市。这款独特的琴酒是由LeonMeijers种植蕃茄和AlfredSandee品饮琴酒这两位爱好者共同创造的。他们决定将自己的热情结合起来，制作出一款口感令人难忘的琴酒。
为了确保产品质量，他们找到了专业蒸馏师MeinderdKampen，他在康姆潘酒厂担任首席蒸馏师。这个团队使用了来自附近带有丰富花青素的黑蕃茄、杜松子以及一个秘密配方（据说可能包含金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。在过程中，将压碎后的黑蕃茄浸泡四周再蒸馏，以提取其独特香气。
调和后，再加入少许来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园所取得的纯净盐水，并静置数周后才会进行装瓶。这款「黑番茄琴酒」采用磨砂黑瓶，容量500毫升，每个瓶子都是一次精心打磨的手工艺品。
选择用黑色作为品牌概念，不仅因为主要关键成分是黑番茄，还因为淡菜文化，这些海鲜产品经济价值之大，被称为“欧洲淡菜之王”。由于需要大量高质量的番茄，这款「黑番茄琴酒」的大部分番茄来源于意大利西西里岛南部有机种植场，那里的地下水咸度比添加到产品中的奥斯特什蒂盐水更咸。
香气方面，这款音乐般流畅的声音呈现出显著且甜美的地中海风味，有着明显的地瓜和莓果香气，以及轻微但迷人的香料余味。而口感则是一个完美平衡——咸甜交织其中，有着杜松子的清新和豆蔻的小巧点缀，使人欲罢不能地想要再尝一次。
无论是在罗勒叶搭配GinTonic时展现出清新的滋味，或是在酸甜多汁GinBasilSmash中体验到悠然自得；抑或是在柔顺甘甜Martini中表现出的温婉细腻，或是RedSnapper这种以番茄为主调的情境，无论如何都会让人感觉恰如其分，让每一位品尝者都能沉醉其中。此外，它还拥有42.3%的人类精神伙伴，是一种充满魅力的选择，即使价格略高（¥1199/瓶），也值得收藏并享受它带来的各种乐趣。