过量饮用导致肝脏损害
苹果酒作为一种含有酒精的饮料，其对人体的危害主要集中在过量饮用的情况下。长期或过度消费苹果酒可能会导致严重的肝脏损害，如脂肪肝、炎症性肝病等。这些问题如果不及时治疗，将会逐渐加剧，最终发展成为严重的慢性肝病甚至直至晚期肝癌。因此，对于喜欢饮用苹果酒的人来说，应该注意控制饮用量，并保持适当时间间隔，以减少对身体的伤害。
引发消化系统疾病
苹果酒中的糖分和酸性物质可以刺激胃壁，对消化系统造成一定程度上的压力。如果一个人并非习惯了喝烈性的果味型酒，他们可能会因为口腔、食道或胃部受到刺激而感到不适，这种不适感通常表现为胸痛、恶心呕吐以及腹泻等症状。此外，苹果酒中含有的水分不足也可能引起脱水，从而加剧上述消化系统疾病。
增加血糖水平
对于已经患有糖尿病或者血糖控制困难的人来说，定期摄入富含糖分如苹果酒这样的高热量食品和饮料将进一步增加他们管理血糖水平的难度。这是因为这些产品中的简单碳hydrate被很快转化为葡萄糖进入 bloodstream，从而迅速升高血糖水平。如果没有相应地调整药物剂量或改变生活方式，这样的吃法容易导致低血糖（hypoglycemia）或更糟糕的是高血压（hyperglycemia）。
影响心理健康与行为
在短期内，大多数人都能从轻松愉悦的心情中获得一些乐趣，但长远来看，如果频繁且过度地沉迷于这种氛围，那么它所带来的“快乐”很可能就会变成一场灾难。在某些个体身上，它们可以增强自我效能感，有助于缓解压力。但这同时也意味着人们对于自己的自控能力产生依赖，并且容易陷入逃避现实的问题态势。当这类状况持续存在时，它们就越来越具有潜在的心理依赖特征。
可能与其他药物相互作用
如果你正在服用任何药物，而突然开始大量摄入含有乙醇的大蒜酱汁，你需要知道它们之间可能存在潜在的问题。一旦乙醇进入你的身体，它就能够抑制某些药物，比如抗凝剂、大麻素受体拮抗剂和某些抗精神病药等，使它们无法正常工作。而此外，一些常见营养补充品，如维生素B12，也经常与乙醇共存，因此，在使用任何新的保健品之前务必咨询医生的意见以确保安全。