在20届中国绍兴黄酒节开幕式上，15家绍兴黄酒企业代表共同宣誓“做诚实人，酿良心酒”，体现了他们对传统黄酒生产工艺和文化的尊重。作为世界三大古酒之一，绍兴黄酒有着2500多年的历史，并且依然保留着古法酿造工艺。在立冬后开始的发酵过程，是确保产出高质量黄酒的关键时期。
2019年11月至12月底举办的这次活动，将为民众及游客提供一系列丰富多彩的文化体验。除了品鉴各种不同风味和口感的花雕、女儿红等佳肴外，还有曲艺表演、互动游戏以及其他形式丰富多样的娱乐活动。此外，“绍兴黄酒走进百店万家”活动也将推广这种美妙而悠久的饮用文化，让更多人能够亲身体验到这种独特又迷人的江南风情。
此次展览不仅展示了各个品牌精心挑选出的几十种不同的产品，更是向公众展示了绍兴如何将其悠久历史与现代化管理相结合，从而保持其竞争力的同时，也让人们更加了解并珍惜这种古老但仍然活跃于世上的美好事物。如果你对这些传统饮品充满好奇，或许可以考虑参加一次这样的展会，一定能从中获得意想不到的心灵慰藉和知识上的收获。
