在绍兴黄酒节的氛围中，国酿黄酒共饮江南的传统文化和现代魅力交融。作为中国古老的酒种之一，绍兴黄酒以其独特的酿造技艺和深厚的历史底蕴，赢得了国内外消费者的青睐。
在开幕式上，15家代表着绍兴黄酒行业精华的企业共同启动“冬酿”活动，这是绍兴黄酒特色的一大亮点。立冬之后到第二年立春之间，是绍兴黄 酒进行发酵的最佳时期，这段时间被称为“冬酿”，也是制作高质量黄酒不可或缺的一个关键环节。
除了“冬酿”启动仪式，本届中国绍兴黄酒节还特别举办了名为“中国黄酒文化主题展”的活动。这一展览汇集了来自不同世代、不同地域的珍贵藏品，为参观者提供了一次穿越时空的大型视觉盛宴。
为了让更多的人参与进来，并体验这份浓郁而又悠长的情感，本次活动安排了丰富多彩的地道曲艺表演，如歌舞、莲花落、小品等，以及互动游戏和有奖问答等，让每一次参加都是一场难忘之旅。
本届中国绍兴 黄酒节将从11月持续至12月底，全程两个月，不仅是对美食爱好者的盛宴，也是探索中华民族饮食文化深度的一次难得机会。所以，不妨带上你的亲朋好友，一起走进这个充满智慧与情感的地方，让我们一起享受那份温暖而醇厚的情谊吧！
