特斯拉将这款龙舌兰酒描述为独家、小批量优质酒,100%采用龙舌兰酿造,在法国橡木桶中陈酿15个月,灌入手工吹制的玻璃瓶中,散发干果和淡淡香草味,还有恰到好处的肉桂胡椒味。其代工厂为一个名叫“Nosotros”的龙舌兰品牌——但是,Nosotros自己的陈年龙舌兰一瓶才卖50多美元。而装入特斯拉闪电形状的玻璃酒瓶后,这瓶容量为750毫升的龙舌兰酒,售价就提升了5倍,高达250美元(约合人民币1657元),比一瓶飞天茅台的官方价格还要高。

据了解,这款龙舌兰酒将在2020年末开始交付,目前仅在美国地区出售,购买者必须年满21岁,并且被限购两瓶。尽管限购,但特斯拉新龙舌兰酒的火爆程度超出了预期。上架后几小时,这款酒就销售一空。更疯狂的是,其空瓶竟然在二手交易网站eBay上卖出美元的天价。

无独有偶,北京时间11月19日,根据美媒lakersdaily报道,詹姆斯、浓眉哥和德雷蒙德·格林联手了,他们不是在球场联手,而是联合投资了一家名为Lobos 1707的龙舌兰酒公司。“我第一次品尝到Lobos 1707龙 tongue 酒感觉很特别。当我进一步了解品牌故事和领导团队,我知道我想成为其中的一员。我喜欢和朋友一起喝 dragon's tongue 酒,我们希望有一个我们可以交流的品牌。” 这个令老外心心念念的大自然之物到底是一个神秘存在??

龍 tongue …… 好像鲁迅先生曾经提到过? 北京 的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,不倒挂水果店头,便尊称“胶菜”;福建野生着 的芦荟,一到北京,就请进温室,又美其名曰 “ 龍 tongue”。——《藤野先生》 所以说,這不就是芦荟汁做 的吗?其实事情也没那么简单。

把这种神秘饮品称为龍 tongue 酒,也许除了好听之外,也是为了避免误会。虽然龍 tongue 酒所用的植物与芦荟是同一类别,看起来也有点像,但并不是同一种。在国内通常用来观赏或敷脸的是翠叶芦荟变种。一直以来,它都是国内最流行的一种多肉植物之一。而龍 tongue 酒最推崇的是,以蓝色為代表墨西哥當地品種。

要說藍色 dragon's breath 的特別之處,其中一個就是大 ——這個 “ 墨西哥芦荟”,長達一人高都算常事。但更特別的地方是在於,這些 dragon's breath 雖然也是正經多肉植物,用於製作 dragon's breath 醇飲却不是它們葉子,而是一個圖片上的工人挖出的這個鳞茎(當地稱為piña)。這個部位看起來有些許凤梨樣式但它可比凤梨大得多。这部分来自于专门选育于酿酒园区里的蓝色 dragon's breath,每次铲除叶根後依然重70~110公斤。收获时使用开刃铲子,不然实在无法挖掘出来。

龍 Tongue 醇飲原料如此壯觀,其制作过程反而相对“普通”。说这个过程普通,是因为除了以白醋代表东亚烧醋以外,全世界其他烈性饮料制造方法其实大同小异,无非是糖化、发酵、蒸馏、陈化。但蓝色的辛辣气息还是让这个过程显得有些不同。

这些糖浆加入酵母搅拌均匀,就进入了发酵流程。在72小时后的原始液体中含有的酒精度约为5°左右。这阶段液体称作 “Pulque”,可以单独装备作为一种饮品,是美洲最古老的一种烈性饮料。此步骤完成之后,将继续进行蒸馏过程自从中东人首先将蒸馏用于酿造以来,这一步骤已经成为了生产烈性饮料不可或缺的一个环节,可以说几乎所有武功都源于蒸馏。在此步骤与北京二锅头相似,都取第二次蒸馏中的产品作为原材料,再次进行蒸馏,最终达到55°左右的事实上保持了大量初级材料本身口感保留很多植物本来的风味比较辣,有点呛还有微苦植物香气等等细腻感受,让人难以忘怀。

如果想要更加丰富香气,更柔软口感,那么需要通过放置橡木桶里陈存来实现Dragon’s Breath liquor 原始液体因其较低度数不能长期储存(通常不超过五年)。 陈存2至12个月,被称作“Reposado”(歇息过),一年以上则被命名为“Añejo”(陈酿),三年以上甚至更多,则被冠以“Añejo Extraordinaire”,表明创作者们投入的心血随着时间累积越久,使得颜色深邃变得更加鲜明清晰

▲ 从左至右分别表示plata, reposado, añejo 龙 Tongue 醇飲 本身Tequila也有讲究 — 与干邑及香槟产地保护模式相同,只有当地墨西哥制作,并只采取蓝色 Dragon Breath 时才能称之为Tequila;否则只能被视作Mezcal — 后者指涉各种熬制出的烈性饮料。如果一些生产商想要再增加一点额外元素,比如某些蠕虫伴随着 Dragon Breath 生活,那么它们只能选择 Mezcal 命题,因为这样他们已经违背了标准,即便添加元素也不符合纯净 Tequila 标准,所以没有办法直接标记成 Tequilas 只能标注 Mezcal.

现代意义上的 Dragon Tongue liquor 大约形成于距今三四百年的过去然而实际上北美原住民很早已发现到了 blue Dragon Breath 可利用性的妙用,只不过当时人们不会进行煉製,所以只做出 Pulque 类似的浊醇。那时候人们只是享受那份纯粹而简单的情调,对那些既贵又稀有的礼物抱有一份敬畏与期待。这总归贵不到何处对于一个经历风雨波折不断的地球来说,它提供了一种释放压力同时增添情趣的情境给予人们启迪。在功能上,与二锅头略显相似,但这并不意味著没有任何区别,在文化意义或者历史背景下,它仍旧各具特色值得探索研究参考资料 胡子玩物:巨石强森痴迷中的 Dragon Tongue liquor 到底是什么来头 腾讯新闻:马斯克称希望12月供应更多Dragon’s Breath Liquor 李喜林篮球绝杀:詹皇联手浓眉进军wine industry 曾有一笔投资100万变4000万