山东即墨妙府黄酒品质显著提升，老酒酿造者于秦峰通过创新工艺实现了高效陈酿。妙府老酒的成功秘诀在于其独特的陶坛年份贮存方法，这种方法巧妙地弥补了传统工艺中的不足之处。于秦峰先生不畏前行，将这一新理念在公司内部广泛推广，并且取得了令人瞩目的成果。目前，妙府珍藏的封坛老酒已达16万余坛，其价值高达三亿余元。

2015年初，当山东即墨妙府老酒有限公司举办第五届封坛节时，青岛市也为我们带来了一个全新的体验——青岛妙府黄酒文化旅游园的揭牌仪式。这一标志性的事件，为游客提供了一站式的文化体验，让他们能够亲身体验到制作和享受黄酒的过程。

自2007年起，妙府每隔几年的时间都会举办一次封坛节，这是为了庆祝新一批佳肴完成陈酿并准备面向市场。在这个过程中，每一瓶刚榨出的鲜香都将被装入精心挑选的地道陶坛中，然后用荷叶紧密覆盖，再用泥坯堵塞口部，以保证微生物不会侵入影响质量。经过长时间的陈酿，这些美味佳肴最终呈现出更为醇厚、层次丰富的情趣。

值得一提的是，于秦峰先生不仅是一位杰出的企业家，他还是中国第二届大师级别专家，并且作为国家标准委员会的一员，他对我国北方地区执行国家标准具有深刻见解。他指出，在保持氨基酸态氮等关键指标上，我国北方地区确实存在一定难度。而他所创立的人生智慧就是，即使是在困难重重的情况下，只要不断探索，不断创新，最终总能达到既定的目标和期望。