近几十年，从景泰蓝到中国宣纸，小日本没少从中国连骗带偷我们的传统工艺。不光偷中国的传统工艺，日本的工业间谍对欧美的先进技术也垂涎三尺，无孔不入。一次一个日本人到法国一家相机器材厂参观，在俯身观看容器里的新型显影剂时，就假装不小心把领带浸入溶液中，目的无非是想偷盗显影剂的成份配方。小聪明至极的日本人，把领带的功效运用到了极限。
据说居然跑到浙江绍兴来故伎重演。日本人爱好清酒，但一喝上绍兴黄酒，就自愧不如。终于，一群日本人就以考察合作之名要求到一家绍兴酒厂参观。中国人好客，酿造黄酒的中国人就更加好客了，请日本友人参观了黄酒的酿造过程。每当走近一道工序，日本人就狂喜不已，扑向一个个原酒酒缸，90度鞠躬，深呼吸、深低头，显露出无比的崇拜，不禁想要将这份美妙的心情和技艺带回国内。
然而，最终结果，却是差之毫厘谬以千里，只能证明飞机大炮可以仿造、好水好酒不能复制。这一点在上世纪70年代的一个故事中得到了验证。当时国家在与茅台镇地理气候相近的地方异地建厂复制茅台。在原料、设备、生产工艺、制酒老师傅等方面都进行了严格模仿，但最终仍无法完全复制出真正的地道茅台味。
历史证明，即使是我们自己，也难以在本土邻乡复制一个真正与原品媲美的地道产品。但凭心而论，这鬼精鬼精的小日子还比不过老祖宗们更为巧妙。一种水稻由中国传入Japan后，又借鉴着江浙地区制作“曲种”酿出的黄 酒技术，与特有的风土地理融合，再创造出专属于Japanese 的国粹——清 酒。
如今，那些老Japanese 人依旧会在忙碌的一天结束后，用温暖的一壶清 酒享受生活，而现在许多年轻Japanese 人也被推动加入这个流行趋势，他们追求低热量、高质量的情趣饮品。而随着健康养生的风潮越发盛行、日本清 酒出口量也不断攀升，从洛杉矶到纽约，它们引起了越来越多的人注意和喜爱。
橘生淮南则为橘，而生于淮北则为枳，这便是在不同环境下同一种事物呈现不同的面貌，是地域环境对食品影响重要性的体现，对于如此古老而神秘的事物来说尤其如此。而对于这些醉人的液体，我们或许应该更多地学习那些能够成功融合创新和模仿，将它们转化为自己的独特文化符号，使其成为自己民族精神的一部分，而不是仅仅为了抄袭而存在。
我们鄙视那些明抢暗偷的手段，但不可否认的是，在模仿中寻找灵感，在破坏性创新的同时力求完美，这正是那个小日子的智慧所在，并且值得我们反思并学习。在这个世界上，没有什么东西是不可能被学到的，但只有通过不断尝试和创新才能真正实现自我提升，让我们的文化更加丰富多彩，让我们的产品更加具有竞争力。在这一点上，我们或许还有很多可以从他们那里学习的地方。
