我认为尚待发掘的拍场潜力股——黄酒,绍兴花雕是否是黄酒,这一问题值得深入探讨。据说在2009年,绍兴等地的酒商就尝试推出黄酒期酒,但遗憾的是,黄酒在拍场中仍然难以受到足够的关注。
徐宏先生将黄酒发展道路的艰辛归结为缺乏品牌建设和地域限制严重。他指出,“中国没有共同打造中国黄酒这一概念”,地域间竞争激烈,而不同品牌因为地方保护主义而缺乏良性的竞争。这让人感到不免遗憾。在南方许多地方,每个家庭都酿制自己的黄酒,但很少有人能从中挖掘出更大的商机。然而, 黄 酒品种繁多,它确实有成为一个产业来发展壮大的潜力。
中国企业家、明星与其投资国外红 wine还不如投资于黄 wine。实际上,将资源投入到开发农村的葡萄园和酿造设施上并不需要太多资金,只需与当地农民达成协议,并通过质量监督部门对产品进行审核即可。此举既可以满足个人收藏需求,也可以通过销售渠道打开更广阔市场空间。而且这种模式最大的优势之一就是资金投入较少,即便普通百姓也能够参与进来,不仅投资者能获得回报,还能促进这些地区经济发展,一举两得。
为了更好地保护中华民族悠久的饮用文化遗产,更好地规范中国国内外的收藏市场,以及推广并传承我们的收藏文化,我们需要《中国酒收藏品标准》的编制,以此作为参考依据供爱好者们参考。我非常希望,在国际上的展览和展示中,我们能够展现更加丰富、具有厚度与深度的心血凝聚,而不是显得过于淡薄;同时,我也鼓励那些注重营销宣传“百年”、“千年”的一些企业,同时要真正去挖掘和保护我们的文化内涵。