近几十年,从景泰蓝到中国宣纸,小日本没少从中国连骗带偷我们的传统工艺。不光偷中国的传统工艺,日本的工业间谍对欧美的先进技术也垂涎三尺,无孔不入。一次一个日本人到法国一家相机器材厂参观,在俯身观看容器里的新型显影剂时,就假装不小心把领带浸入溶液中,目的无非是想偷盗显影剂的成份配方。

小聪明至极的日本人,把领带的功效运用到了极限。据说居然跑到浙江绍兴来故伎重演。日本人爱好清酒,但一喝上绍兴黄酒,就自愧不如。终于,一群日本人就以考察合作之名要求到一家绍兴酒厂参观。中国人好客,酿造黄酒的中国人就更加好客了,请日本友人参观了黄酒的酿造过程。

每当走近一道工序,日本人就狂喜不已,扑向一个个原酒酒缸,90度鞠躬,深呼吸、深低头,显露出无比的崇拜,这时一条条领带顺势就浸入原酒中……参观完毕,Japanese friends把领带封入真空包装袋,如获至宝般捧回国内进行分析研究,并妄图仿制出一款新的Japan Yellow Wine。

然而最终结果,却是差之毫厘谬以千里,不仅如此,他们山寨出来的一款Japan Yellow Wine与China Yellow Wine天壤之别。这次事件让我们意识到了在保护知识产权和创新产品质量方面,我们还需要加强自身防范和提升。在保护文化遗产同时,我们也要鼓励更多的人参与创新,为社会贡献智慧和力量。

其实最能证明飞机大炮可以仿造、好水好酒不能复制的事实发生在上世纪70年代。当时国家在与茅台镇地理气候相近的地方异地建厂复制茅台金汁液,那是一次浩大的工程,最终虽然酿出了高质量美味,但只是“接近市场销售的大曲”微不足道。在这过程中,我们认识到了地域环境对于食品尤其是特种饮品产生影响以及历史、原料及生产工艺等因素对产品品质有着不可磨灭的地位。

但凭心而论,即使鬼精鬼精的小手,也比不过古老祖宗的手掌中的智慧2000年前,当稻米从中国传入日土后,它们结合特有的风土魔力,不仅创造了一代又一代独具特色的国粹——清 酒,还塑造了现代人的生活方式,让人们能够享受一种悠闲舒适的人生哲学。而现在,这样的健康养生的趋势正逐渐流行于世界各地,使得清 酒作为一种特殊文化符号被越来越多的人所认可并且热爱。

橘生淮南则为橘,而生于淮北则为枳,本来说的是地域环境对食品影响重要性的故事,对于这些专属于某个地方或民族才具有生命力的物品来说,更是不容忽视。但无论如何,我们不得不承认、日本虽然借鉴了我们的古老技艺,却是在模仿中不断创新破坏性创作,在这个过程中他们成功改变了自己的产品形象,让“Made in Japan”的品牌蜚声世界,而我们却仍旧站在起点处思考如何才能真正实现这一点?

最后,由此可见,无论是过去还是现在,有些事物即便你模仿得再像样,你都无法完全拿走它核心精神,因为那是一种独有的灵魂,只能通过不断探索、学习和创新去理解和体验,而不是简单抄袭。在这个全球化的大背景下,每个人都是一个活跃参与者,同时也是守护者。如果我们能够学会从不同的角度去看待问题,并勇于尝试,那么我们的未来一定会充满希望和可能性。