抗氧化剂和抗炎物质
葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、E、B族维生素以及多种天然色素。这些成分能够帮助身体抵御自由基，减缓衰老过程，并且具有抗炎作用，从而对预防心血管疾病和某些癌症等慢性病具有积极作用。
心血管健康
葡萄酒中的多酚类物质和其他活性成分可以促进血液循环，降低胆固醇水平，对心脏健康有益。此外，它还能增加好氧脂肪酸在体内的代谢，进一步增强心脏功能。
肠道健康
葡萄酒中的纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化系统工作顺畅。同时，一些葡萄酒还含有乳清蛋白，这是一种易于吸收的小肽，可以刺激胃部分泌胃酸，有助于消化食物。
防止骨质疏松
一些研究表明，适量饮用红葡萄酒可能会增加骨骼密度，因为它含有的植物化学物质如锌、钙和铁对骨骼健康很重要。此外，它也可能通过提高皮质甲状腺激素（T4）来支持免疫系统。
神经保护作用
葡萄酒中的复合酶Q10（CoQ10）是细胞能量生产过程中的关键成分之一，它参与到神经元的能量生成中，对於大脑功能至关重要。此外，一些研究显示红葡萄酒中的配糖苷可能有潜力作为一种新的神经保护药物。
舒缓压力与睡眠改善
由于其放松效果，许多人选择在晚餐后享用一小杯葡萄酒。这可能是因为它含有的丙酮脱氨酶（GABA），这是一种自然存在的大脑抑制器，可以帮助放松肌肉并减少焦虑感。然而，由于不同类型的葡萄酒及其各自成分之间存在差异，不同的人对于它们所产生的心理反应会有所不同，因此需要注意个体差异。