龙舌兰，一个充满神秘魅力的植物，它的酒精饮品不仅是墨西哥文化的象征，更是世界上最著名的烈酒之一。早在公元3世纪，古代玛雅人就已经用龙舌兰汁酿造一种名为Pulque的原始酒，这种传统一直延续到16世纪西班牙殖民时期，当时他们将Pulque蒸馏后，创造出了一种叫做梅兹卡尔（Mezcal）的蒸馏酒。可以说，梅兹卡尔正是龙舌兰酒（Tequila）的前身。
到了1902年，一位名为韦伯的植物学家正式将蓝色龙舌兰认定为制作梅兹卡尔和Tequila所需的最佳原料，这个品种至今仍然占据着主导地位，只有以这种特定的蓝色龙舌兰制成的产品才被称作“Tequila”。随着1968年的墨西哥奥运会以及鸡尾酒玛格丽特（Margarita）的流行，Tequila迅速走红全球，被誉为世界四大烈酒之一。
制作Tequila相对单一，其主要原料就是这份珍贵而独特的地中海天然药草——蓝色龙舌兰。在墨西哥境内，有众多各具特色且富含历史意义的品种，但只有那些在指定五个州栽培并达到51%以上配比比例才能真正获得这一荣誉。而若是在这些地区以外的地方种植，即使采用相同品质与技术也只能被称作皮诺斯（Pinos）。
从最初萃取出的纯粹灵魂，再经过至少两次蒸馏，以水稀释至35-55度，我们便拥有了这份醇香无穷、味道层次丰富的小小奇迹。此外，还有木材、朱槿等其他自然材料加入其中，为其增添更多深邃和迷人的香气。而使用100%纯净蓝色龍竹蘭，则能享受到更接近天然之美，无需任何辅助物质即可体验那一丝不苟且风情。
根据熟成时间不同，可以分为白色特基拉（Blanco）、金色特基拉（Reposado）和陈年特基拉（Anejo）。每一步骤都承载着独有的故事，每一次沉淀都预示着新的篇章。一旦打开瓶盖，那先知般清晰的声音仿佛呼唤着所有勇敢者来探索未知领域，不论是经典舔盐喝法还是现代化柠檬片切割，每一滴都蕴藏着属于自己的一段旅程。
以此作为基础搭建起各种复杂又精巧鸡尾混沌，如玛格丽特、日落鸡尾、斗牛士和法国仙人掌等，它们如同星辰一般璀璨夺目，在舞台上跳跃自如，而那些已深入了解它的人则更倾向于直接享受这份纯粹与真实——即使如此，他们依旧保持谦逊，因为对于生命中的每一个瞬间，都值得我们去尊重去欣赏去感恩。让我们一起怀揣梦想，用适量而恰当的情绪来点亮生活，让每一次聚会成为回忆录中的闪光点！