会稽山宣布部分产品将迎来价格上调，自2016年6月1日起实施。这种决定源于对当前市场状况和产品供需情况的深刻洞察。早在今年初，绍兴当地政府召开黄酒企业协调会，强烈谴责市场上的低价竞争现象，最终达成了统一的认识，并相应调整了价格。此举引发了一些行业观察人士的评论，他们认为黄酒行业正步入微利时代。目前市面上的黄酒普遍售价偏低，上调出厂价实际上是价值回归的一种体现。而从销售趋势看，黄酒正在逐渐走向好转，为提价提供了坚实依据。
尽管如此，对于整个黄酒行业而言，其赢利能力并非高强。营销也是这一行业的一个显著弱点。虽然黄酒作为世界三大古酒之一，但地域特色、文化等因素限制了其发展空间，使得它拥有深刻但相对狭窄的地理印记。
历史上，黄酒消费主要集中在南方城市和乡镇地区。在生产规模小、机械化程度不高的情况下，加之缺乏创新在产品开发与销售方面，这导致了长期的同质化竞争，同时也限制了其全国范围内推广的可能性，从2001年到2014年间，黄酒才开始逐步超越地域局限扩展至全国市场，这一期间产量及利润有所回升。
近几年的国家政策支持下，从2005年起，黄 酒产业呈现良好的发展态势，但主要消费区域仍未发生显著变化，以江浙沪为主，对北方地区来说尚未形成广泛的饮用习惯。不过，有专家预计随着经济快速增长、大众生活水平提升以及健康意识提高，以及 黄 酒兼具低度、养生、保健特性，都将推动这个行业持续稳定发展。
作为业界领头羊的会稽山，在2015年的财报中表明，将更加注重品质提升和品牌建设，而不是单纯追求数量以实现低毛利模式，而是转向高品质、高价格细分市场，以实现更高毛利。这一趋势预示着未来 黄 酒行业将进一步提高集中度成为一个重要趋势。
根据会稽山的规划，在2016年，它将围绕“加快资源整合，加强品牌营销力度，加快管控体系建设”进行工作，不断创新，以优化产品结构，更好地拓展市场营销策略，同时探索互联网+新型营销模式。
业内分析指出，无论如何，此次提价反映出了 黄 酿制商对于自身价值认知和未来战略规划的一致性，也预示着未来 黄 酒工业可能逐步走向品牌化与集中化。但同时也需要企业不断管理创新、产品创新以及技术进步，以及加强传播推广和消费引导工作，以应对即将到来的激烈竞争挑战。
