近日，会稽山发布公告称，将于2016年6月1日起对部分产品进行价格上调。这一决定是基于目前市场状况和产品供需平衡的考量。早在今年初，绍兴当地政府召开黄酒企业协调会，强烈谴责市场上的低价竞争现象。最终，参会企业达成共识，对价格进行适度调整。业内人士指出，此次调整标志着黄酒行业进入微利时代，其产品销售趋势向好，为提价提供了合理依据。
尽管如此，黄酒行业的整体赢利能力并不高，而营销则是该行业的一大短板。作为世界三大古酒之一，黄酒因地域环境和人文特色而拥有深刻且相对狭窄的消费地域定位。
长期以来，由于生产规模小、机械化和现代化程度低，以及缺乏创新在产品开发和销售方面，加之固守传统市场限制了其在全国范围内的推广，因此黄酒市场一直处于低价同质化竞争状态。不过，从2001年至2014年间，随着国家政策支持下的发展，全行业产量及利润才逐步回升。
近年来，在国家政策支持下，大型企业如会稽山等不断推动品牌建设与集中发展，使得整个产业呈现良好的发展势头。但即便如此，对于长江以北地区来说，黄酒仍未形成普遍饮用习惯。然而，有专家认为，这种情况有望随着经济增长、大众生活水平提升以及健康意识提高而改变，因为黄酒具有促进健康、养生等特性，这将进一步推动其行业发展。
作为龙头企业之一的会稽山，在2015年的年度报告中明确表示，将加快资源整合、创新品牌营销，并强化管控体系，以提高经济效益。此外，还将探索“互联网+”新型营销方式，加速升级产品开发，并持续优化产品结构，以增强自身竞争力。
未来，无论如何，都预计 黄酒行业将面临激烈竞争，但专家们认为，它们将逐步走向品牌化、集中化。在此过程中，不仅需要管理创新、产品创新和技术创新，而且要注重文化传播与消费引导工作，以确保其可持续发展。