近日，会稽山发布了关于部分产品价格上调的公告，这一决定是基于当前市场情况和产品供需状况，自2016年6月1日起生效。早在今年初，绍兴当地政府组织黄酒企业召开协调会议，共同对抗市场低价竞争的不良现象。通过这次协商，有助于行业内形成了一致的认识，最终各大黄酒企业相继调整了其价格策略。有业内人士指出，由于近年来黄酒行业经历了多轮调整，现在已进入微利时代。在这种情况下，加价出厂价的举措被视为价值回归的一种体现。而从目前销售趋势来看，黄酒正逐渐走向好转，为此类提价提供了合理依据。
事实上，对于整个黄酒行业而言，其赢利能力并不高。此外，在营销方面也存在一定挑战。尽管黄酒是世界三大古酒之一，但由于地域环境、文化等因素，它们通常具有较深且狭窄的地域定位。
主要消费地区集中在南方城市和乡镇，而生产规模小、机械化程度低以及缺乏创新在产品开发和销售中普遍存在，这导致长期以来市场竞争以低价同质化为主。此外，由于传统市场固守，不利于全国范围内推广销售。不过，从2001年至2014年间，随着国家政策支持和行业发展，大型企业如会稽山开始逐步拓展全国市场，使得产量及利润也有所提升。
近几年来，在国家政策的大力支持下，尤其从2005年开始，上述趋势更加明显。但即便如此，以江浙沪地区为中心的消费习惯并未改变，对北方区域来说，还没有形成广泛的饮用习惯。不过，一些专家预测，即使如此，由于经济快速增长、大众生活水平提高以及健康意识增强，以及黄酒自身具备低度、养生保健等特点，都将促进这一行业持续稳定发展。
作为龙头企业之一，会稽山曾表示，他们计划进一步推动产品升级，并希望摆脱单纯追求数量以获得收益模式，而转向追求高品质、高价格细分市场带来的更高盈利空间。这一趋势预示着未来 黄酒产业将越发注重质量与品牌影响力，同时也意味着集中度将进一步增加成为未来发展的一个重要方向。
针对这些变化，会稽山提出了一系列工作原则，如加快资源整合、创新品牌营销策略、建立管控体系以提高经济效益，并探索互联网+新型营销方式。此外，还要加速提升管理创新的同时，也要不断进行技术革新，以丰富核心产品结构并优化供应链管理。
最后，一些业界专家认为，无论如何，将继续保持激烈竞争态势，因此建议所有参与者必须积极推进管理创新、产品创新及技术研发，同时不忘传播与引导消费者的重要性，以确保该行产业能够持续前行并实现可持续增长。
