龙舌兰，一个迷人的多肉植物，以其独特的美丽和坚韧而著称。龙舌兰酒，不仅是墨西哥文化的象征，更是世界上最受欢迎的烈酒之一。早在3世纪，就有智人以龙舌兰汁为原料酿造了一种名为Pulque的古老饮品。当西班牙殖民者来到墨西哥，他们带来了蒸馏技术，这一技术改变了Pulque，将其转变成一种更强烈、更复杂口味的蒸馏酒——梅兹卡尔（Mezcal）。梅兹卡尔可以说是现代Tequlia（特基拉）的先祖。
随着时间的推移，Tequlia逐渐成为世界各地知名品牌中的一员，而玛格丽特鸡尾酒则进一步提升了它的地位。在1968年墨西哥奥运会期间，玛格丽特不仅在国际舞台上获得了巨大的关注，而且还使得Tequlia这个名字走向全球范围内。
尽管制作过程相对单一，只需使用蓝色龙舌兰作为主要原料，但生产出真正纯正Tequlia并非易事。要称之为“纯”，必须遵循严格标准：包括在五个指定州种植，并且蓝色龙舌兰占据至少51%比例。此外，还有一些其他品种，如皮诺斯（Pinos），虽然也可用于制造，但它们不能被归类为传统Tequlia。
制作过程通常需要进行两次以上蒸馏，以萃取出精华，然后将水与之混合，使其稀释至35-55度，即可放入瓶中。这一步骤对于调节香气至关重要，有时还会加入木头、朱槿等自然材料增添风味。而100%蓝色龙舌蘭制成，则能被称作纯粹无添加版——Añejo或Muy Anejo。
根据熟成程度分类，我们有白色特基拉（Blanco），直接装瓶，无任何熟化；金色特基拉（Reposado）经过短暂熟化后更加温和；而最终级陈年特基拉则是在三年的时间里完成熟化，最终呈现出深沉、丰富又醇厚的情感体验。
打开一瓶高质量的Tequlia，是一次愉悦体验。虽然舔盐喝酒吃柠檬这样的方式可能有些简单，但这也是许多人享受这一美好时刻的一种方式。而对于那些追求更多创意的人来说，有无数关于如何搭配鸡尾酒和调剂建议供选择，从经典如玛格丽特到创新如法国仙人掌，每一种都值得尝试。
但记住，尊重每一款作品和创作者的心血才是真正享受这些美好瞬间所需做到的。如果你是一个资深玩家，你可能会偏爱直接品尝这种不加调味的大师级别产品。但无论你的喜好如何，都请记住，在饮用过程中保持开心与适量，因为生活中的乐趣并不应该由我们的偏见所定义，让我们一起尽情享受吧！
