龙舌兰酒的酒精度通常在36%至40%之间，这一范围使得它既能展现出龙舌兰植物特有的独特风味，又不会过于刺激消费者的口腔。
酒精度对龙舌兰酒的生产过程有着深远影响。高温和适宜的水分控制是确保最终产品达到理想酒精度所必需的手段之一。传统工艺往往依赖于自然环境，例如天气条件来调节酿造过程，从而自然地形成了各具特色的品种。
在饮用体验上，较低的酒精度可以让人更好地感受到龙舌兰花朵和根部提取物中丰富多样的化学成分，这些成分包括黄烷类、甾体类等，它们为这款烈性饮料增添了复杂而迷人的香味层次。
除了品质外，龙舌兰酒还因其相对较高的耐储存性而受欢迎。在合适的温度下，即使在几十年后，其主要组成部分也能够保持稳定，不会因为时间推移导致迅速降低或变质，而这一点正是由于其较高但又不至于过高的酒精含量所致。
尽管如此，一些现代酿造者也开始尝试创新的方法来调整他们产品中的水分和糖份水平，以此实现更加细腻且可控的地道口感，同时也不失去原汁原味。这一努力不仅促进了新鲜创新，也为传统制作方式提供了一种全新的解读方式，使得这个古老行业焕发出了前所未有的活力。
