调理脾胃
黄酒自古以来就被视为一种温和的补养品，对于脾胃虚弱的人来说，适量饮用黄酒可以起到滋阴润燥、益气生津的作用。它含有丰富的葡萄糖酸、苹果酸等有机酸，这些成分能够帮助缓解食欲不振、消化不良等问题，同时也能促进身体内环境的微生物平衡，有助于提高免疫力。
增强记忆力
黄酒中的木质素和酚类物质具有明显的抗氧化性，可以有效地清除体内自由基，保护大脑细胞，从而在一定程度上增强记忆力和思维活跃度。长期饮用者往往表现出较好的学习能力和工作效率。此外，黄酒还含有一定量的大蒜素，对心血管系统也有益处，可以降低心血管疾病发生风险。
减少焦虑压力
生活节奏快捷，现代人常常面临着巨大的心理压力。在这种情况下，不妨尝试一小杯好quality（品质）的黄酒，它含有的乙醇可以轻松地影响大脑，使人产生放松感。同时，由于其独特的香气，也可能引发人们的情绪变化，有助于缓解紧张情绪，让人精神舒畅。
促进睡眠
夜间饮用少量高质量的黄酒，并不会导致失眠或恶梦，而是能够帮助提升睡眠质量。这主要是因为乙醇是一种自然镇静剂，它能够减轻身体的一部分负担，使得身心更容易进入深层睡眠状态。此外，还有一些地方传统认为喝了几口好汉子（即浓缩后的老白干），晚上会让人做甜美梦，但这需要根据个人体质来判断是否适宜。
保健功效
对于某些慢性疾病，如高胆固醇、高血脂等，适当饮用一些特制的小麦麸皮釀造之佳肴（即泡饭）也可作为一种辅助治疗手段。由于这些产品中所含有的植物纤维能够吸收胆固醇，加速其排泄，从而对预防动脉硬化及心血管疾病具有积极作用。此外，由于其中所含有的B族维生素以及矿物质元素，可用于补充营养，为身体提供必要支持。