绍兴黄酒的水源潜力将迎新提升，古越龙山与安吉尔饮水集团携手研发黄酒专用净水设备。作为中国黄酒的代表，绍兴酒依赖于鉴湖水，这里的水质经过自然过滤，清澈甘甜且矿物质含量适中，是理想的酿造原料。不过随着时代变迁和消费品质提升，我们需要更深入地开发和探索鉴湖资源，以满足黄酒生产对品质的不断要求。
深圳安吉尔饮水产业集团公司表示，将结合自身在水资源领域的技术优势，与古越龙山合作，为整个黄酒产业带来新的增长点，并拓展其产业链。古越龙山则凭借国家级创新平台，如国家黄酒工程技术研究中心，在酿造过程中的每一个环节进行了深入研究。而深圳安吉尔以其高端净饮产品技术创新闻名国内，被评为“国家高新技术企业”。
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