如果你刚好是波本爱好者，格莱美酒厂也推出了一个不加烘烤苹果干的纯波本威士忌，这款威士忌采用了熟成5年的肯塔基波本威士忌，并且没有进行冷凝过滤，它是一种小批次生产的产品，承袭了格莱美的风格，非常柔顺易饮。它一推出就获得了USC（Ultimate Spirits Challenge）93分的高分肯定，这说明它既适合纯饮，也适合用冰球慢慢融化，或是用于制作经典调酒。

关于格莱美酒厂和Clyde May品牌故事，格莱美威士忌由阿拉巴马州的一个农夫和二战紫心勋章英雄罗格莱先生在1940年晚期创立。二战后，他回到阿拉巴马州靠着偷偷摸摸制造及销售私酿酒讨生活，但他却有着想要做出卓越威士忌的心。他使用小型罐式蒸馏器、阿拉巴马州泉水以及在地谷物原料，誓言要做出阿拉巴马州最顺口的威士忌。

经过多次小批次实验，他发现在熟成的橡木桶中加入烘烤过的青苹果乾，可以造就出独特苹果甘甜香气而滑顺的威士忌！这种滑顺感也让格莱美威士忌适合各种场合饮用，让它独树一格；时至今日，目前格莱家族仍旧沿用当年罗格莱先生一样的配方制造这款名为“Clyde May’s 92 proof Straight Bourbon Whiskey”的产品。这款美国制品750ml容量，每瓶含46%酒精成份，由Clyde May制造商生产，是对传统波本精神的一种致敬。