我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是通过孝感本地糯米与蜂窝酒曲的发酵而成。洁白如玉、清香甘甜的孝感米酒，不仅浓而不沽，淡而不流，更能生津温胃，回味悠长。

产自湖北孝感市，上千年历史，使其深受欢迎。此外，选择的糯米和酒曲都是有讲究的。优质的本土糯米和传承下来的蜂窝酒曲共同发酵，为此类美味提供了坚实基础。

不同于南方或北方其他地区制作方法独特的地理环境和气候条件赋予了孝感米酒独特风味。在制作中，其主要特点包括：

选用本地优质糯米：由于种植在特殊土壤条件下，该地区糯米营养价值较高。

选用蜂窝酒曲：采用原汁原味，无需添加任何化学物质，以保持纯净自然。

含糖量高：需要注意稀释以适应糖尿病和高血压患者饮食需求。

具有保健功能：无污染工艺保证了产品安全性，同时具备绿色食品属性。

生产过程包括选料（本地糯米、蜂窨子）→处理（清洗、浸泡、蒸煮）→发酵（加入混合物后密封36小时）→煮制（停止发酵并杀菌消毒）→灌装（包装与保存）。

此外，它还具有多重功效：

助消化：促进肠道蠕动，有助于便秘问题的人群改善体质。

美容养颜：类似葡萄红酒，对女性提升气色也有所帮助。

補氣養血：尤其适合月子期女性补充体力调节身体状况。