我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是孝感市特产的蜂窝酒曲与当地糯米发酵而成。洁白如玉、清香甘甜，不仅浓而不沽、淡而不流，而且食后生津温胃，回味无穷。
这款米酒的名称源自生产地湖北省孝感市，它拥有上千年的历史。由于制作简单且价格亲民，所以深受欢迎。在制作中，我方专注于选用优质的地道食材，如本土产的糯米和传承下来的蜂窝酒曲，这两种原料在发酵中结合，造就了特别正宗美味，同时也让人感觉甜润爽口，并能促进食欲。
值得一提的是，无论是在南方还是北方，各地方域都有自己独特的制作方法。而孝感独有的自然环境和气候，使得其米酒具有特殊的风味特色。这主要表现在以下几个方面：
本地优质糯米：选择的是来自本地区域内种植的一种特殊品种，其营养成分丰富，微量元素多样，由于土壤条件和保护措施，因此具有一定的自然优势。
蜂窝酒曲：采用的是传统蜂窝酒曲，这样的工艺使得产品更加接近原汁原味，让人闻起来香气浓郁，又甜又可口。
含糖量高：由于独特工艺导致含糖量较高，对糖尿病或血压患者来说需注意事先稀释以避免不良影响。
保健功能强：在生产过程中大部分原料均来源于当地，以无污染工艺进行处理，因此在保健作用上表现出绿色安全食品的特点。
具体到制作流程，我们首先从选料开始，即选择优质的地道糯米和蜂窍酒曲，然后经过清洗、浸泡、蒸煮等步骤，再加入 酒曲混合并密封发酵36小时，最终停止发酵后进行杀菌消毒处理，并完成灌装包装工作。
此外，饮用孝感米酒还具有多重功效：
助消化：通过促进肠道蠕动，有助于改善便秘状况，对一些体检者尤为适宜。
美容养颜：类似葡萄红 wine对于女性提升气色的效果，此物亦有此作用，可作为美容饮食之选。
补气养血：对于月子期女性来说是一款理想补品，可以快速恢复体力，为新妈妈提供必要营养支持。