它的起源是什么？
cabernet sauvignon是一种源自法国勃艮第地区的红葡萄酒。这种葡萄品种最初在17世纪时被发现，它是由两个不同品种的葡萄——sauvignon blanc和cabernet franc交叉繁殖而来的。随着时间的推移，cabernet sauvignon逐渐成为世界上最受欢迎的红酒之一，其深邃的口感和复杂的香气为其赢得了广泛赞誉。
它有什么特点？
首先，cabernet sauvignon是一种具有强烈颜色的葡萄酒，这主要归功于其含有丰富天然色素。这种深色通常与果皮、草本和烟熏味相结合，为饮用者带来一种独特且令人印象深刻的体验。此外， cabernet sauvignon还以其坚实而圆润的手感著称，这使得这款葡萄酒既能长期保存又非常适合即刻享用。
它如何与其他葡萪配搭？
虽然单一品种 cabernet sauvignon 葡萄酒本身就非常出色，但将其与其他类型或年份混合起来可以创造出更加多样化和复杂的情绪。在某些情况下，与merlot或者petit verdot等品类混合可以平衡 cabernet 的酸度，同时增添更多柔顺、甜美的一面。而在另一些情况下，将老年的 cabernet 与较年轻更果香型别混匀，可以产生一个完美均衡且充满活力的混合物。
它在哪些国家受到青睐？
由于 cabernet sauvignon 的普及程度以及其多样性，它已经成为了全球许多地方生产高质量红酒的地标。这包括澳大利亚新南威尔士州、加利福尼亚州、新西兰北岛以及意大利托斯卡纳等地。在这些地方，通过使用现代酿造技术结合传统方法，有助于进一步提升这一古老品种所拥有的潜力。
我应该怎样存储呢？
为了确保您能够欣赏到 cabernet 的最佳风味，最好将瓶子放在不直接暴露于阳光直射的地方，并保持温度稳定。一旦打开后，即使没有过滤器也建议尽可能快地消耗掉，因为这个过程中氧气会影响到该产品最终呈现出的风味。如果需要长时间保存，可考虑使用无氯橡胶塞并密封瓶盖，以防止空气进入影响口感。
为什么值得收藏吗？
最后，由于其耐久性和持久价值，许多人选择收藏他们认为特别优质或有历史意义的地理标志性的单一园区（Single Vineyard）或者从知名酿造商那里购买到的专属批次（Limited Release）。对于那些寻求投资回报的人来说，还有一些极具价值的大师级别（Masterpiece）版本可供选购，这些通常是在特殊庆典上释放给市场，并伴随着高昂价格。