西安皇酒酒业不仅传播黄酒的健康知识，更是致力于将黄酒文化与礼仪文化完美融合。近日，西安皇酒举办了盛大的“天子迎冬•宴饮礼”，这是一场集汉服展示、黄酒品鉴于一体的文化盛会，让消费者在视觉和味觉上都有所享受，同时为西安市民提供了一次独特的感官体验。
自古以来，无论是哪种形式的聚会，都离不开佳肴和美酒，而黄关黄酒正是世界三大古酒之一。在此次活动中，不仅展现了中国优秀传统文化，也对这些文化进行了一次深入回顾与敬仰。此刻，我们即将进入到每年一度的“冬酿”时期，这意味着传统的黄关黄 酒重新焕发生机。
活动分为两个部分：一是“天子迎冬主题讲话”，二是“观汉服礼、品黄关珍”。在主题讲话环节，陕西皇家酿造有限公司总经理宋伟阐述道：“作为国粹，健康美味，是我们弘扬企业责任的一部分。而我们的‘立冬’系列手工 黄关，每一次都是从秦岭山泉开始，从无污染自然水源，再经过精心调配，使其适应任何季节，即使是在炎热夏日也能保持清爽，并且对于人体健康至关重要。”
观赏汉服礼仪方面，则让参观者走进一个历史氛围中，学习到了许多关于古代汉族习俗和穿着风格，以及如何正确品尝优质的好客精神。为什么称之为宴饮礼？宋伟解释说：“这是因为乡饮就是一种典型的人文交流方式，它始于周朝，最终成为明清时期人们常见的一种社交活动。”这种形式旨在通过共同参与餐桌上的交流来强化社会关系，如忠诚、孝顺、亲情等价值观念。
选择在立冬前后举行宴饮，还有它特殊之处。据宋伟介绍，在农历立冬之后，便进入了最佳酿造周期。这段时间被称作“新春”，并非单纯意义上的转折点，而是一段时间内最适合制作高质量金色液体，因为气候条件下降，可有效防止杂菌滋生，同时能够保证发酵过程中的风味稳定性。此外，由世代相传的手艺人士掌握，将他们的心血注入每一步生产流程中，不断创新以确保产品质量。
通过参加这样的活动，我们既学会了更多关于中国特色表演艺术，又享受到了来自不同时代与地域间浓郁香气及丰富口感。一杯微妙而又充满历史韵味 的 黄 关 佳 酒，一场精彩纷呈且充满诗意的情境，让这一切都成为了记忆里难忘的一个瞬间。