调理脾胃
黄酒自古以来就被视为一种调理脾胃的佳肴。它含有丰富的维生素B群、微量元素以及各种有益于人体健康的酶类。喝黄酒不仅可以促进食欲，还能帮助消化吸收食物中的营养成分，对于脾虚、腹痛等症状有很好的缓解作用。
抗氧化效果
黄酒中的天然色素和多种酶具有良好的抗氧化能力，可以有效清除体内自由基，从而保护细胞免受损害，减缓衰老过程。此外，它还能够提高人体对疾病抵御力的强度，有利于预防心血管疾病和某些癌症。
降压降脂
长期饮用适量的黄酒，不但不会增加血压与血脂水平，而且可能会有一定的降低作用。这是因为黄酒中含有的特定成分能够促进胆固醇在肝脏中进行代谢，使其从循环系统中排出，从而起到预防高血压、高脂血症等慢性疾病的作用。
增强免疫力
现代研究表明，适量饮用浓香型或发酵时间较短的小曲料制成的白干可以刺激人体产生抗原反应，有助于增强身体免疫力。这种效应主要是通过促进肠道细菌群落平衡来实现，这对于维持正常的人际关系至关重要。
放松身心
在中国传统文化中，喝一杯好茶或好酒常常与悠闲舒适相伴。在寒冷冬日里，一壶热腾腾的米酒，或是一小瓶温暖如初的地沟蒸馏白干，可以带给人们无比的心灵慰藉，让人们忘却烦恼，与亲朋好友共享快乐时光。这样的生活方式对于心理健康同样具有积极意义。