随着季节的更替，不同的食材在新鲜度、可用性以及价格上都有所不同。对于酒吧中制作鸡尾酒来说，这意味着需要不断地调整配料，以确保每一杯鸡尾酒都能维持其最佳口感和风味。此外，考虑到不同的季节带来不同的饮品偏好，掌握调制不同类型的鸡尾 酒也成为了 bartender 的必备技能。
春天是大自然复苏的时期，一系列清新的花香与绿意盎然相结合，是制作以草本植物为主体的鸡尾 酒最适宜的时候。例如，可以尝试创作一款使用新鲜薄荷叶和柠檬汁调制的大师皮卡尔（Master Pimm's），这款鸡尾 酒不仅能够清爽解渴，还能满足消费者追求自然无污染产品的需求。
夏天是炎热难耐的时候，一些冰镇或凉拌型的鸡尾 酒显得尤为合适。在这个时候，加上一些水果如西瓜、芒果等，使得这些冷饮更加丰富多彩，如西瓜酿造法兰克林巴特（Franklin Barbecue）或者芒果棕榈香槟（Mango Coconut Champagne）。它们不仅可以帮助顾客缓解高温之苦，更能提供一种轻松愉悦的心情。
秋天，作为收获季，它带来了各种各样的水果，比如苹果、梨子等，这些都是制作秋日主题鸡尾酒理想材料。比如，可以尝试制作一款使用苹果和蜂蜜调制的小马拉车（Apple Cider Horse Shoe），这种温暖而又甜美的味道非常适合秋夜烤肉或聚会场合。而梨子的酸甜也很适合与其他水果搭配，比如做出一个柑橘与梨子的月光小镇（Lemon & Pear Moon Town）。
冬天，由于气候寒冷，对于提神醒脑具有重要意义的一种饮品就是含有姜黄或蒜头等辛辣食材的一类。这类食材不仅可以提高血液循环，也有助于抵抗寒冷环境中的身体疲劳。例如，在冬日里喝一杯姜茶加慕斯利亚白葡萄酒做成的地中海热牛奶（Hot Milk of the Mediterranean）绝对是一个完美选择。
总结来说，无论是在哪个季节，每位 bartender 都应该根据当地物产情况及顾客喜好进行灵活变动，以确保每一次服务都能够呈现出独特而优质的手工艺品——那就是让人心醉的事物——佳肴般精致且色泽诱人的“现代化”版“古典”式“微量”、“微生物”的混合物——即我们称之为“现代创新”的手工精酿食品原料生产技术产品 ——即我们称之为「作品」的地方。