黄酒妙用：揭秘其在药引子中的功效与健康益处
黄酒作为一种古老的饮品，在中医中有着悠久的历史，它不仅可以作为一种饮品，还能被用于药物配方中起到提取和增强药效的作用。以下是黄酒做药引子的六大功效：
提升药效
黄酒具有浸泡、提取和保存植物性原料的功能，能够有效地提升一些草本植物中的有效成分，使得这些成分更容易被人体吸收。
防腐防霉
黄酒含有较高的醇度，这种自然发酵出的醇度对抗菌效果很好，可以有效地防止食材在制备过程中受到细菌或霉菌污染。
增进味道
利用黄酒可以使各种食材更加鲜美。例如，将肉类等食品浸泡在含有香料和调味料的小麦白干露（即白干）或者米泔水里，经过一段时间后再烹饪，可使菜肴色泽金黄、香气扑鼻。
加入营养价值
通过将蔬菜、豆类等添加到含有维生素B群和其他微量元素丰富的大米液（即糯米液）或小麦白干露进行浸泡，可以增加这些食物中的营养价值，同时也提高了它们的口感。
提高安全性
使用适量之量的黃酒处理食品，不但不会损害产品质地，而且还能杀死病原体，有利于保证食品卫生安全，是现代餐桌上不可多得的一种环保清洁剂。
具备消化促进作用
对于一些难以消化的人们来说，加入少许红枣、大枣等果实同煮可促进胃肠蠕动，有助于改善消化系统功能，从而减轻胃痛、腹泻等症状。