在比利时的酿酒历史中,有两款三料啤酒因其独特风味和悠久传统而广受好评:卡美里特三料和快克(Kwnak) 啤酒。这两款啤酒源自同一家著名的比利时啤酒厂,拥有超过四百年的历史,并且保留了古老的酿造工艺。那么,卡美里特三料啤酒又是如何?卡美里特三料啤酒含有多少度?
关于卡美里特三料啤酒,它以其丰富细腻的泡沫而闻名。饮用时,你会感受到一种强烈的香菜、香芹类似清新的甜味以及水果酸甜苦味。它具有较少的醇厚口感,气泡充盈,每当泡沫散去,便显露出金色的液体。当你品尝到它,那沙口感较为明显,对于你的味觉来说是一个不错的体验。在这之后,你可能会感到一种明确但不太突出的酸涩感觉,以及一个清晰可闻的花卉苦味,这两个感觉并存,让人既清新又爽口,最终只留下淡淡芹菜之甜,没有任何余韵。
卡美里特使用大麦、小麦和燕麦等谷物进行酿造,并配以Styrian Golding花卉,以此重新定义了最初风格,同时也顺应时代潮流,将这种混合酿法定位为“Triple”。这款“Triple”所带来的风味,如同甘草、芹菜般清新,又如蜂蜜般温润,还有一种琥珀色泽;花卉香气并不完全占据整个饮品,而是保持着干爽,让人回味无穷。
至于卡美里特三料啤酒含有的度数,我们可以简单地总结如下:
品牌名称:卡美里特
出产地:比利时
风格:比利时“Triple”(混合)式啤酒
保质期限:2年
酒精浓度:8.4%VOL
原汁浓度18.96°P(Plato)
原材料与辅助材料:水、大麦面粉及其他必要原料
Bosteels Brewing Company是一家位于小村庄Buggenhout内家族性质的小型brewery,由已经运营超过200年的家族成员管理到现在,是第七代继承人的手中。而Cardomere实际上是在17世纪由Dendermonde镇的一家修道院——Car-melite发起创作。此后,它被现任经营者重新推出市场,使得Cardomere成为了一款经典代表。