说起白酒相信大家对于它都有着一种莫名的情结，生活中离不开它，餐桌上少不了它，特别是对于爱喝酒的朋友来说，如果自己能有几瓶值得收藏的好酒那真是再合适不过了。那么你知道收藏白酒应该如何选择吗?下面让我们一起来看一下吧!
【选择高度白酒收藏】
无论是收藏什么香型的白酒，选择的白酒，一定要是高度的白酒，因为在长期的收藏过程中，白酒难免会出现跑酒的情况，也就是我们所说的酒精挥发，如果白酒本身酒精度较低，那么长期收藏出现跑酒的情况之后，口感就会变得更加寡淡。
所以在收藏之初，我们就要确保我们收藏的白酒是高度白酒，要选择53度及以上度数的白酒，这样的度数，都称之为高度白酒，这样的酒会随着时间的增加，口感变得更加醇厚。
【清香短期收藏，酱香长期收藏】
对于不同香型的白酒，收藏也是有讲究的，比如清香型白酒，本身没有特殊的香气，以清正绵甜为主要口感，自己喝的话，放上10年左右，口感就可以达到醇柔甜净的舒适口感。但是对于酱香酒来说，口感主要以浓厚突出的酱香为主，新酒在口感上可能稍冲一些，所以放一放再喝，入口会更加顺滑，口感也会更加醇厚。
所以在收藏清香型白酒时，放上10年就行，如果收藏酱香型白酒，做好封口处理，放的时间越长越好，不过到时候可能就舍不得喝喽。
对于白酒收藏，如果只是单纯地出于自己喜欢这瓶酒，而去把它收藏起来，这倒是没啥需要注意的，因为收藏就是出于喜欢的心态，不在乎其他。但如果打算收藏白酒，想得到更醇厚优雅的口感，或者是想通过收藏，让白酒得以升值，那在收藏的时候，就有很多讲究了。