黄酒中含有的多种酶类对人体具有益处，能够促进消化吸收，提高营养素的利用率。黄酒中的酶能分解蛋白质、淀粉和脂肪，使得食物更易于被人体吸收，从而提高了身体的整体营养状态。
黄酒还含有丰富的维生素B群，这些维生素对于神经系统功能至关重要，可以有效地预防神经衰弱症状，如疲劳、焦虑等，同时也能增强免疫力，对抗疾病。
在传统中医中，黄酒被视为一种温和的药材，有助于调理气血，缓解腹痛，并且可以作为外用药物，将其稀释后涂抹在皮肤上，有利于疏通经络、舒緩肌肉紧张。
研究显示，适量饮用黄酒还具有降低心脏病风险的一定效果。其中一部分研究指出，不同类型的人群（如高风险者）可能会从小剂量饮用的红葡萄酒或其他果味性的烈性饮料受益，但这并不意味着每个人都应该喝这些饮料来获得这种保护；实际上，每个人的身体状况和生活方式不同，因此是否适合依据个人情况而定。
尽管黄酒带来了许多潜在好处，但过度饮用仍然是一个问题。在中国文化中，“三斤五两”即三升半杯是指男女分别可适当喝下的黄酒量。而过量摄入糖分、高热量以及可能存在的小分子醇类等成分将导致肥胖、糖尿病等健康问题。此外，一些现代食品加工过程中的添加剂也可能影响到原汁原味下的真正功效。因此，在享受这一美妙古老传统时，我们必须保持谨慎与节制。
