博克啤酒,源自14世纪的德国,是以Einbeck命名的,这个名字来源于它诞生的小村庄。传统上,博克是一种清澈的窖藏酒,其颜色从浅红到棕色不等,口感具有麦芽和甜味,并且含有低量的酒精,与其ABV为6-7%相符。一罐350毫升的博克啤酒提供141卡路里和13克碳水化合物。
那么,你知道“double bock”又是怎样的吗?这类别被称为“doppelbock”,由慕尼黑保罗纳修士发明,他们在斋戒期间饮用这种啤酒。与传统博克相比,“double bock”的强度增加了两倍,其ABV范围在7-12%之间。尽管其啤酒花含量较高,但口感丰富,有着麦芽和甜味。
至于“triple bock”,这个称呼其实是一个轻微误称,因为Triple Bock配方中并未增加三倍成分。这一名称所指的是一种更为甜美、浓郁的啤酒,其中使用了更多麦芽。此类产品通常属于小批量生产,其强度可与雪利或波特相当。
如何区分不同类型的博克啤酒呢?可以通过品味和ABV来进行区分。传统中的博克啤 酒以麦芽香闻名,而非花草香,而且呈现出意外之 sweetness。另一方面,双重及三重版 博克则可能拥有超过12% ABV 的高水平。在品尝这些不同的风格时,可以根据它们独特的声音来辨识:是否更多地表现出花草香还是麦芽香,以及它们各自代表何种程度上的醇厚体验。如果你对这些细节感到好奇,不妨深入探索,以便更全面地理解每一种风格所独有的魅力。