三七酒的活血散瘀功效不仅在于抗血小板聚集，抑制凝血酶诱导的血栓形成，其有效成分三七皂苷，尤其是人参三醇苷Rg1，在体外或体内实验中显示出显著的作用。PNS（三七总皂苷）能够在大鼠和家兔模型中抑制胶原和ADP引起的血小板聚集，同时静脉给药还能阻止实验性血栓的生成。在DIC模型中，Rg1静脉注射可以显著减少血小板数量和FDP水平，展现了抗DIC、减少凝血因子消耗的潜力。此外，对于患有高黏 血症或(和)高脂血症的人群服用生三七粉可显著降低blood纤维蛋白原含量。
此外，它还能抑制从纤维蛋白原转化为纤维蛋白，并促进尿激酶活性，从而实现对凝固过程中的多个环节干预。通过提高cAMP含量、减少 血栓素A2合成以及抑制Ca++、5-HT等物质释放，从而发挥出强大的抗血小板聚集作用。研究表明，即使是连续21天每日200mg/kg的大剂量喂食，也需要20天后才能观察到明显效果，这意味着临床上使用三七治疗可能会有一定的时间延迟。