在一片庄严的橡木桶林中，时间和传统交织而成的美酒故事正在悄然上演。2021年4月8日，在成都举办的可雅30年XO白兰地发布会，就像是一场回顾与展望的盛宴，主题是“三十而砺，耀世未来”。这款来自中国白兰地首席大师张葆春手中的“生命之水”，经历了30年的沉淀和精心调配，如同一位艺术家对画布细致勾勒，每一个细节都承载着岁月的印记。
可雅白兰地酒庄总经理张葆春带领团队，以优雅如诗般的话语向来宾们介绍了这瓶珍品：“我们选择了白玉霓(Ugni Blanc)这一品种葡萄，它不仅具有坚韧性，更能将自然界最纯净、最深邃的情感传递给消费者。”他指出，这款白兰地采用了夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，其发酵后的原料酒被送入法国利穆森林区(Limousin)特选橡木桶进行陈酿。而在这些橡木桶中，有一些特别的是它们存放时刻保持与最年轻原料酒相同年龄，这样的秘制使得可雅30年XO成为继VSOP、XO之后的一项新尝试。
黄山，一位知名美食专栏作家，对此次品鉴留下了宝贵见解：“这款酒气息迷人，有西梅、糖渍橙子以及雪松木等香气，为人提供了一次旅行于不同季节的心灵体验。”
随着视频屏幕上的法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)的声音响起，他以温暖且充满自豪的心情祝贺可雅30年XO上市：“任何努力无不显现于每一滴酒里，我非常荣幸能亲眼目睹可雅所有产品，从VSOP到现在呈现出的每一步成长。”
为了纪念1914年最初的一步，以及2021年的另一转弯点，那两个独特编号——“1914”和“2021”的两瓶，可雅30年的宝藏，都通过阿里拍卖平台在发布会现场售出了71001元和54401元。这背后，是一种历史感，也是一份未来的承诺。在这个充满挑战与机遇的时代，可雅正以其独到的风格，将传统与创新完美融合，让世界再次看到中国品牌强大的魅力。
