每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日时期的美酒与美食搭配建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排是许多人节假日餐桌上的必备佳肴，搭配草本、香料和大蒜将是完美的选择。赤霞珠作为这道菜的理想伴侣，将会使得你的品尝体验更加丰富多彩。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
虽然这款菜肴可能不是传统上最适合节假日，但它简单易做且适合团体用餐。在这样的场合下，与复杂口感的巴罗洛相结合，将是一次难忘的味觉旅程。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino) 和罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你不愿意准备七种不同的鱼类大餐，那么制作一份烤鳕鱼是一个不错的选择。这道菜既省时又能享受新鲜水产品，而一杯清新的白葡萄wine则是完美的一对。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干red wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺dry red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和林克特黑皮Noir dry red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
烤鸭同样容易准备，并且它具有多样的风味，可以与其他各种菜肴共享。鸭子通常喜欢黑皮诺，因此在这个时候选择一瓶黑皮Noir将会是最佳之选。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽dry white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可以尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽dry white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和奥邦霞多丽dry white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
鸡胸肉加上腌制后口感非常出色，不仅风味独具，而且不会油腻。一杯香醇而不油腻的霞多丽perfectly complemented 这道菜，让你的饮食体验更加愉悦。
六、羊排
理想搭配: 法国拉特城堡red Bordeaux Blend (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可替代选择: 博塞贝戈Bordeaux Blend (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 与西马尔城堡波尔多和圣爱米浓混酿red Bordeaux Blend (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
若要在家人或朋友聚集时享用烤羊排，或许你也想要品鉴成熟度高的大型波尔多。为了让这一切变得更有趣，可以加入橄榄等调料，这时候，一瓶复杂口感但饱满的话题波尔都Red Wine 将成为优质组合的一部分。