提神醒脑，缓解压力
黄酒中含有乙醇和多种维生素等成分，它们可以通过促进大脑内某些化学物质的释放来帮助我们摆脱疲劳感。这种效果在长时间工作或者学习后饮用一小杯黄酒时尤为明显。然而，需要注意的是，即使是少量饮用，也应避免驾车或操作机器，以保证安全。
减轻便秘，利水化湿
黄酒具有通便作用，可以有效缓解久坐导致的便秘问题。它能够刺激胃壁，对于消化系统有良好的促进作用。此外，黄酒中的微量元素还能帮助身体排出体内多余的水分和废物，从而达到减轻水肿、滋润肌肤等目的。
饮食调味增加营养
在烹饪过程中，将适量的黄酒加入菜肴，不仅可以增添风味，还能提高食品中的营养价值。这是因为黃色酱油（即黃酒）富含B族维生素和其他微量元素，这些营养素在高温下容易被破坏，但加入黃色酱油后它们会得到保护，使得最终产品更加丰富多样。
保护心血管健康
研究表明，适度饮用黄酒可能对预防心血管疾病有一定的积极作用。这主要是由于黄色的抗氧化物质，如花青素，有助于清除体内自由基，从而降低患上心脏病、高血压等疾病风险。此外，少量饮用的乙醇也能增加好氧脂类胆固醇水平，有助于减少动脉粥样硬化发生率。
营养补充增强免疫力
除了提供一定数量的热量之外，喝一点点白干还可以作为一种辅助品来补充人体所需的一些必需氨基酸及维生素B群，是一款非常实用的保健品。在炎热夏季或过度劳累时，每天喝一点白干，不仅可以增强人体抵御细菌、病毒侵袭能力，而且对于保持皮肤光泽、头发黑亮都有一定好处。