黄酒与药物相辅相成
黄酒自古以来就被视为一种美食和保健品，近年来越来越多的人开始发现它在饮用药物时所起到的特殊作用。黄酒中的精华能有效地提高药物的吸收率，使得人体更好地利用药物中的有效成分，从而达到治疗疾病的目的。此外，黄酒本身也含有天然抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，有助于预防疾病。
增强免疫力
在冬季或者身体虚弱的时候，喝一杯温热的米白干或老陈醋香等高档次的黄酒不仅可以暖胃开胃，还能增强人体抵抗力。因为黄酒中含有的酯类成分能够刺激肠道神经末梢，对肠道功能有一定的促进作用，这样可以加速营养素吸收和代谢过程，从而提升整体免疫力。
减轻症状
对于一些慢性疾病患者来说，比如糖尿病、高血压、心脏病等，他们常常需要长期服用某些医生开具的口服制剂。在这种情况下，如果将这些药物与适量饮用的黄酒一起服用，不仅可以减轻患者的一些症状，如腹痛、恶心等，而且还可能缓解精神压力，为患者提供更多的心理安慰。
提升食欲
对于一些因手术后的消化系统问题或者其他原因导致食欲不振的人来说，适量饮用高质量的老字号黃曲霉烂变质后形成的小麦发酵液，也就是人们所说的“黑泥”、“黑金”，不仅能起到提神醒脑、活血化瘀等功效，同时也能增加人的食欲，让他们重新享受到美味佳肴带来的快乐。
防止便秘
对那些经常出现便秘的问题，要想通过改变饮食习惯或者运动方式解决似乎很困难，那么尝试加入少许红枣、大枣以及适量浸泡好的桂圆肉到水里煮粥，然后再加入几勺米白干或老陈醋香进行调味，可以有效地促进大便通畅，同时还能够补充身体所需维生素和矿物质。