在这个节日里，今世缘酒业为您揭秘：白啤、黄啤、黑啤的奥秘。中国人每年平均喝掉57瓶啤酒，这种饮品文化让世界瞩目。然而，你知道你手中的那一杯，是哪一种酿造工艺的杰作吗？今天，我们将带您走进上发酵和下发酵的世界，让您了解这些常见于烤串上的啤酒分类。
首先，麦芽烘烤后的颜色深浅决定了啤酒的类型。从淡到浓，每一步都有着精细的标准——L级别或SRM/EBC等系统，为何叫做“白”、“黄”、“黑”呢？
白啤
以小麦芽为主，呈现出清凉透明，花香四溢，泡沫持久。这类产品适合各种场合。
黄啤
淡啤：浅色的麦芽制成，不仅味道淡爽，还具有浓郁的花香。
金啤：使用更高溶解度的小麦芽，使得色泽金黄，其口感醇厚且香气突出。
棕色（棕） 啥: 高溶解度的小麦芽及较高温度烘焙，小麦芽深色，因此颜色是黄中带棕，该口感较粗重。
黑（浓） 啪:
色泽咖喱至黑褐，有着丰富营养成分，如维生素C和G，以及氨基酸含量远超一般低碳饮料。此外，它还具有一定的甜味与焦香味。
除了以上几种主要类型之外，还有其它如生熟两大类：
二、生熟之分：
生：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理除菌方式达到生物稳定性。
熟：经过杀菌处理后，更稳定，可长期保存，但可能会失去新鲜感，并出现老化现象。
现在，你对这五大分类已经心知肚明了吧？快来分享你的新发现，与朋友们一起探讨更多关于美好生活的小知识！