水果酒曲的秘方制作

你好呀，今天我要和大家分享一款超级简单又不失香醇的水果酒曲秘制方法！这个过程中，你可以根据自己的喜好选择不同的水果来调整口味，不仅美味，而且还能利用多余的水果做出一些创意小品。

首先，我们需要准备以下材料：

1公斤新鲜水果（比如苹果、梨、桃等）

2升清凉泉或自来水

20克干酵母

10克糖（或者适量的蜂蜜或枣泥）

一些细沙或者棉布作为过滤物

接下来，按照以下步骤进行操作：

将选好的新鲜水果洗净后切块，然后放入一个大容器里。确保它们都被完全覆盖在液体之下，这样才能保证整个发酵过程中的整洁性。

在另一个容器里，将自来水加热至温热状态，然后加入干酵母和少许糖，用木勺搅拌均匀，让酵母充分活化。

将调好的酵母混合物慢慢倒入装有切碎水果的大容器中，并且轻轻地将其翻转几次，以便每个地方都能均匀地浸泡在这甜美的液体中。

然后将大容器放在室温的地方，让它自然发酵，大约需要7到14天时间。在此期间，每天检查一下表面是否有气泡冒出来，如果是的话，那么说明发酿进展得很棒！

发 酵完成之后，用细沙或者棉布过滤掉所有的小颗粒和碎渣，只留下清澈透明的液体，这就是你的原料了。现在你可以直接饮用，也可以再次使用这些原料进行第二次发酵，从而得到更浓郁口感的一代酒曲。

最后一步，就是享受你的成果啦！如果想要更丰富风味，可以尝试加入一些柑橘皮片或者其他香料，与传统配方相结合，开创新的风格哦！

这样，你就拥有了一份独特而可爱的小礼物，可以自己喝，也可以送给朋友们。记得，无论是在寒冷冬日还是炎炎夏夜，都能够从这杯子里的微波声中感受到季节变换带来的不同情绪。如果你喜欢这种简单又实用的DIY项目，别忘了把它分享给你的朋友们，让他们也跟着我们一起探索更多美食世界上的精彩吧！