对于许多酒类爱好者而言,他们愿意为一瓶优质的威士忌掏出几百上千元,但对伏特加却不那么心急。也许,这种偏见源于伏特加在鸡尾酒中的角色定位,或许是因为绝对伏特加(Absolut Vodka)和坎特尔1号(Ketel One)等知名品牌相对便宜,价格亲民。然而,如果你认为伏特加并不值得重视,那么你的看法可能会被这8款世界级的高品质伏特加所颠覆,它们确实值得从商店或货架上拿回家,与品饮上等佳酿享受同样的细腻体验。当然,它们的价格虽然亲民,但有几款例外。

首先,我们来看看克里克斯伏特加(CLIX Vodka)。它由美国著名的水牛足迹蒸馏厂生产,采用柔软的小麦、黑麦、玉米和大麦作为原料,并经过159次铜质和锈钢蒸馏器的精细蒸馏,然后在不锈钢罐中陈年12个月。这款伏特加以水晶般清澈闻起香气,有矿物质、干肉桂、白胡椒以及面包味儿,入口纯净顺滑,而加入少量水后面包风味更为浓郁。其独树一帜的是使用无铅水晶瓶设计,还包括一个手工制作木盒。

接下来是奥约伏特加(OYO Vodka),产自美国俄亥俄州,由Asbury Park Distilling Co生产,以软红色冬小麦为原料,经34次蒸馏带有柑橘、奶油香草与焦糖美妙味道,以及矿物质和无花果口感。此前曾获得2012年饮料测试机构比赛金牌奖。

然后我们有灰雁VX伏特加(Grey Goose VX Vodka),来自法国,是百佳旗下高端品牌,被誉为全球最佳口感醇厚,其特殊之处在于兑入法国干邑白兰地,使其展现出优雅果园风味及紫罗兰与李子花香。如果直接喝,不添加蜂蜜,可享受到芬芳甘甜;但如果想要尝试,可以加入蜂蜜提升口感。不过建议直接用冰饮用。外观设计采用典型干邑酒瓶形状,加上磨砂处理与流线型装饰,宝石蓝配色,让整瓶收藏价值增多。

接着介绍贝尔维德单一庄园黑麦伏特加(Belvedere Single Estate Lake Bartężek Vodka),产自波兰历史悠久的The Polmos Zyrardów distillery,以马苏里亚湖区钻石丹可夫斯基单一庄园黑麦为原料,具有烤坚果、野生薄荷及明显柑橘香气。在2018年的世界烈酒终极挑战赛中获得主席奖杯最高奖项。

死亡之门VX也是来自美国威斯康星州酿酒厂推出的产品,以奇尔顿、小麦三地产品进行纯净且略带甜味,同时有一丝蜂窝与冬季香料特色。而巴尔山VX则由佛蒙트州生产,以天然有机蜂蜜为原料,有着浓厚蜂蜜香气清脆口感,以及微妙香草回忆,每瓶均用蜂蜡密封,为市面上的最令人愉悦的一款之一。

最后还有JCBVX,由法国葡萄酒商让·查尔斯·博伊塞产生造,用勃艮第金丘黑皮诺霞多丽葡萄发酵20余天后再陈酿6个月,并注入了西南部鱼子酱,最终呈现核果风格及细腻纯正鱼子酱滋味。这款能融合两者的复杂过程需长达12年研究才能完成成熟。此外还有一款卡博纳迪VX,从意大利阿尔卑斯山脚下诞生的,将皮埃蒙种植的小麦经5次蒸馏并通过独有的Carbonados过滤技术提取更多杂质,为此提供了月桂叶薄荷及谷物微妙感觉使这种独创性提纯过程成为不同寻常的地方。