在1979年，绝对伏特加（Absolut Vodka）首次亮相于纽约，这款瑞典原酒迅速成为了一股话题风潮，不仅在该镇，也在美国乃至全球范围内引起了广泛的关注。然而，绝对伏特加背后的配方历史却比它的商业诞生更为悠久，追溯到40多年前，在一家斯德哥尔摩古董店中发现的一瓶18世纪药剂瓶，为其独特标志性设计提供了灵感。
那么，绝对伏特加到底是什么味道呢？这是一款纯粹由天然成分制成的瑞典伏特加，它与众不同的之处在于没有添加任何糖分。事实上，绝对伏特加不含任何人工添加剂，但即便如此，它依旧展现出丰富、浓郁、复杂且光滑的口感，以及醇厚而明显的谷物香气，其余则是淡淡的干果回甘。
历史记载显示，从1879年开始，当时Lars Olsson Smith推出了他制作AbsolutRentBrännvin所采用的连续蒸馏技术，这种方法将普通三到四次蒸馏提升到了无数次，使得这个过程更加精细和纯净。在100年的时间里，这项技术被重新引入到了现代absolute vodka生产流程中。而Åhus，是absolutely vodka唯一生产地之一，也是小麦种植区，因此absolutely vodka坚持使用当地的小麦，以确保每一次酿造都能保持传统和品质。
由于water源来自Åhus深井，可以有效防止杂质进入，而冬小麦作为主要原料，与其他作物不同，它们是在秋季播下，并在第二季收获。在瑞典雪下的生长使得它们变得更加坚硬。此外，由于化肥使用极少，只有最自然状态下的谷物才被选用。这一切共同努力，使得absolutely vodka保持着最天然、最原始的情趣。