十大功劳泡酒配方：揭秘家常调制的美味之道

选材精良，品质保证

在十大功劳泡酒配方中，我们首先要选择新鲜的野生或园艺种植的功劳果实。其次，要确保所用的酒类是优质无添加剂、低度的白酒，以免影响泡酒的口感。

清洗干净，去除杂质

清洗功劳果实时，要彻底清洗掉表面的尘土和污垢。然后，将果实切片或压碎，以便更好地与酒液融合。

酒水比例适宜

根据不同的功劳品种，调整泡酒的时间和比例。一般情况下，新鲜摘取的小功劳可以用1:5到1:7（果肉：白酒）的比例，而老成一些的大功劳则可降低至1:10甚至更低。

调味料增香气

为了让泡好的工夫更加丰富，可以加入少量姜片、花椒、大蒜等调味料进行煮沸，这样不仅能够增加风味，还能提升营养价值。

酿造过程需细心操作

在酿造过程中，每一步都需要细心操作，比如将切好的果肉放入容器后，用筷子轻轻搅拌均匀，然后倒入预备好的白酒，避免空气进入影响质量。

存储环境稳定

完成酿造后，将装满了工作成熟后的液体置于阴凉通风的地方保存，不要直接暴晒也不要放在冰箱里，因为这可能会改变液体本身的一些化学性质，从而影响最终产品的口感和色泽。