在1931年,欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用,其目的是筹集资金以支持修道院的重建。设计者Henry Vaes不仅创造了这家啤酒厂,还独特地设计了专用的Orval啤酒杯。第一批啤酒于1932年5月7日从酿坊中运出,最初以桶装形式出售,而非如今普遍采用的瓶装。Orval成为比利时第一个全国销售的Trappist啤酒。
与其他Trappist酿造企业相似,通过出售啤酒来经济上支持修道院和其他事业。所有来自啤酒销售的利润均被分配给慈善机构,并用于当地社区的发展。
作为比利时历史最悠久的修道院之一——始建于1070年的欧瓦勒修道院,以其传统工艺精心酿制每一款Orval 啤酒,将花香与酵母香气完美融合,在其中还能体验到微妙的香料风味。这款推荐陈放后饮用,因为随着时间流逝,它会展现出不同的风味层次。
品鉴笔记:
香气:麦芽甜蜜、柑橘花瓣、柠檬皮
味觉:青草般清新的花香、酸甜绵密果实(柑橘)、轻盈透明(橄榄)伴随奶油糖化麦芽感;尾韵留下柠檬皮清爽
口感:泡沫丰富而持久,身体轻盈;苦中带酸且略显涩口,但又不失醇厚
余韵:陈皮之香气回荡,麦芽谷物芬芳
产品介绍:
名称:Orval Trappist Ale
参考价格:¥22/瓶
含 алкогol%:6.2%
产地:比利时
容量:330ml