在1931年,欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用,其目的是筹集资金以支持修道院的重建工作。该啤酒厂是由Henry Vaes设计,他同样为Orval啤酒杯也进行了独特的设计。第一批Orval啤酒于1932年5月7日从工厂发售,采用桶装而非当今常见的瓶装形式销售。此前,Orval成为首款在比利时全国范围内流通的Trappist(天主教会内部酿造和销售的小型啤酒)品牌。

与其他Trappist生产商相似,通过出售这些特殊饮品来支持修道院及其它事务。所有收益都将分配给慈善机构,并用于当地社区发展项目。

作为历史悠久的比利时修道院之一——自1070年成立至今—欧瓦勒利用传统工艺精心酿造其著名啤酒。在这款产品中,将香气丰富的地麦芽、香醇酵母完美融合,同时还能体验到微妙香料风味。这款啤酒建议长时间陈放,以便于品尝者体验逐渐变化的情感和口感。

品鉴笔记:

香气:甜蜜麦芽、柑橘花朵以及柠檬皮

味觉:青草般清新的花香、酸甜果实味、橄榄及奶油般绵密麦芽甜味;尾韵带有柠檬皮苦涩

口感:泡沫丰富,轻盈且不沉闷;苦中带酸度略显细腻而不失风趣

余韵:陈皮提神之气息与麦芽谷物温暖

产品介绍:

名称:Orval Trappist Ale(欧瓦勒天主教徒 啤酒)

参考价:¥22/瓶

含酒精浓度:6.2%

产地信息:来自比利时本土brewery(酿造场)

容量选项:330毫升小瓶