在Rio鸡尾酒的旋律中，人物轻盈地舞动，仿佛没有Mojito的夏天也能如此绚烂多彩！这种看似简单却实则微妙的饮品究竟有着怎样的神奇魔力呢？-接下来就让我们一起探索 “鸡尾酒” 的美妙世界吧！
DID YOU KNOW？鸡尾酒分为长饮和短饮两大类。长饮 LONG DRINK容量较大，大致介于 150ml - 400ml 之间，通常使用非高脚类的杯子盛装。酒精含量也比较低，一般加入冰块维持酒的风味，非常适合慢慢饮用。常见的有莫吉托、长岛冰茶、新加坡司令等。
短饮 SHORT DRINK顾名思义，就是 “短时间饮用” 的鸡尾酒，通常使用容量较小的杯子，大致在 50 - 120ml 之间。与长饮相比，短饮酒精含量更高，对于酒量不好的人来说，很容易一杯倒哦！短飲一般在15分钟内飲用風味最佳，最常見的是馬丁尼、B52 和曼哈頓等。
/按基料分/
鸡尾酒最常规的基料有以下六种：朗姆酒 RUM、伏特加 VODKA、金威 JIN、龙舌兰 TEQUILA、白兰地 BRANDY和威士忌 WHISKEY。
Project W 在沪上五家不同风格的酒吧中脱颖而出。这家位于襄阳北路上的项目W，是上海魔都生活榜最佳威士忌吧之一。在这里，你可以欣赏到近300多瓶陈列整齐的大师级威士忌，并且可以品尝到各种精致的小食和创意鸡尾液，无论你是品鉴新手还是老饕，都能找到自己喜欢的一款特色调制。
BARTENDER X ALEX推荐了他最擅长用的Gin和Whisky，将它们作为基料，用以调制出的鸡尾液几乎不会出错。他提醒初学者不要急于求成，要慢慢地把自己的味蕾打开，让灵感自然而然涌现出来。当你想要创意新式时，可以从记录下那些令人印象深刻口味开始。
对于盛夏时节，他特别推荐两款清爽酸甜水果鸡尾液。一款叫做海滩Pisco，是秘鲁国粮Pisco替代了朗姆，以新鲜菠萝橙子元素进行融合，还加入泰式柠檬叶椰子蒙特内罗香气，使得入口由浓郁酸甜逐渐过渡为芳香苦味，如同驱散了一夏之闷热。而另一款叫做天使与水手，则采用经过低温慢煮8小时紫苏龙舌兰，再加入泰式小青柠茉莉提，以及点缀梅子粉玫瑰盐，为其增添浪漫气息 ~